Χειμώνας

Βασιλόπιτα Πορτοκάλι

Στο site του Βιτάμ θα βρεις Χριστουγιεννιάτικη συνταγή για αφράτη, γιορτινή Βασιλόπιτα Πορτοκάλι. Για πεντανόστιμα Χριστουγεννιάτικα γλυκά και φαγητά βάλε Βιτάμ

Χρ. μαγειρέματος1 ώρες 15 λεπτά
Μερίδες 10

Υλικά
Εκτέλεση

260 ml χυμός πορτοκαλιού
250 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
5 αυγά
400 γραμμάρια ζάχαρη
2 κουταλιές του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ
1 κουταλιά του γλυκού μαχλέπι
2 κουταλιές του γλυκού μαστίχα σκόνη
500 γραμμάρια αλεύρι

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ με το σύρμα, μέχρι να αφρατέψουν.
Αναμειγνύουμε το Βιτάμ με τον χυμό πορτοκαλιού σε ένα άλλο μπολ.
Με μια σπάτουλα ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στο μείγμα του Βιτάμ και του χυμού πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικινγκ πάουντερ και το ρίχνουμε στο μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε τη μαστίχα και το μαχλέπι.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί 24 εκατοστών και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 1 ώρα περίπου.