Σούπα κολοκύθι με βασιλικό

Υλικά
  • 14 μικρά κολοκυθάκια
  • 3 κουταλιές Βιτάμ Culinesse
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 τριγωνάκια τυρί κρέμα
  • 3 κρεμμύδια τριμμένα
  • 2 Κλασικοί Κύβοι Κοτόπουλου Knorr
  • 2 κουταλιές φρέσκος βασιλικός
  • 3 κουταλιές ρύζι Καρολίνα
Εκτέλεση
  1. Σοτάρουμε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σκόρδο, το βασιλικό με το Βιτάμ σε μέτρια φωτιά, ώσπου να μαλακώσει το κρεμμύδι.
  2. Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου που φτιάξαμε με τους κύβους Knorr και, μετά, βάζουμε τα κολοκύθια με το πιπέρι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τη σούπα στην φωτιά 15 λεπτά περίπου.
  3. Ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε το φαγητό στη φωτιά άλλα 10 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το τυρί, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.
2018-08-03T09:34:15+00:00