Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Μπρουσκέτες με βασιλικό, ντομάτα και μοτσαρέλα
Χρόνος Μαγειρέματος10 λεπτά
Μερίδες4
Υλικά
Υλικά για τις μπρουσκέτες
4 φέτες μπαγκέτα της αρεσκείας σας
Bιτάμ Soft (για το άλειμμά τους)
4 φέτες φρέσκια μοτσαρέλα
Υλικά για το μείγμα της ντομάτας
1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Ρίγανη, πιπέρι και αλάτι
Εκτέλεση
Execution
Κόβουμε τις φέτες από τη μπαγκέτα της αρεσκείας μας και αλείφουμε με το Βιτάμ Soft.
Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα ταψί και τις βάζουμε στο φούρνο ή στο γκριλ, μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρώμα και να γίνουν ελαφρά τραγανές στην επιφάνειά τους.
Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, το σκόρδο, τη ρίγανη, το πιπέρι και το αλάτι μέσα σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε όλα μαζί, για να βγουν τα αρώματά τους.
Μετά, βάζουμε μία ανάλογη ποσότητα από το μείγμα της ντομάτας επάνω σε κάθε φέτα ψωμιού.
Τέλος, βάζουμε και τη μοτσαρέλα πάνω από τη ντομάτα και ξαναβάζουμε τις μπρουσκέτες μέσα στο φούρνο ή στο γκριλ, μέχρι να λιώσουν ελαφρά και να κάνουν μία κρούστα.
