Λαχανικά
Πατάτες με αρωματική σάλτσα
Μερίδες 5
Ingredients
- 1 κιλό πατάτες baby (με τη φλούδα)
- 100 γραμμάρια Βιτάμ soft σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 κουταλιές του γλυκού σπόροι κύμινου
- 1 κουταλιά του γλυκού σπόροι κόλιανδρου
- 1 μικρή καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη ή μπούκοβο (στη μύτη του κουταλιού)
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 ματσάκι φρέσκος, πλατύφυλλος μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Αλάτι
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Execution
- Βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο νερό και τις στραγγίζουμε καλά.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε για 1 λεπτό τους σπόρους κόλιανδρου και κύμινου. Τους μεταφέρουμε σε γουδί και τους χτυπάμε ελαφρά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το Βιτάμ, που πρέπει να είναι πολύ μαλακό, και το ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Κόβουμε τις πατάτες στη μέση, όσο καίνε ακόμη, και τις ανακατεύουμε με τη σάλτσα.
Our Products
