Cupcakes

Execution

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C.
2. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το κόρν-φλάουερ, το αλάτι και το μπέικινγκ πάουντερ.
3. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το Βιτάμ με τη ζάχαρη για 3 λεπτά, να αφρατέψουν, προσθέτουμε το αυγό, το ξύσμα λεμονιού, τις βανίλιες και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1 λεπτό.
4. Τέλος, προσθέτουμε το γιαούρτι και, εναλλάξ, προσθέτουμε το γάλα και το μείγμα με το αλεύρι.
5. Όταν ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά σε ένα μείγμα, μοιράζουμε σε 16 μεγάλα χάρτινα φορμάκια ή στο ειδικό ταψάκι για cupcakes, αφού έχουμε πρώτα καλύψει κάθε θήκη με αντικολλητικό χαρτί.
6. Ψήνουμε τα cupcakes για 20 περίπου λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
7. Για να διακοσμήσουμε τα cupcakes, χρωματίζουμε τη ζαχαρόπαστα και κόβουμε με κουπ-πατ σε διάφορα σχέδια.
8. Διακοσμούμε τα cupcakes, κολλώντας τα σχέδια με ζαχαρόνερο.