Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Σουφλέ λαχανικών με βασιλικό και ντομάτα

  • Χρόνος ΜαγειρέματοςΔεν είναι διαθέσιμο
  • Χρόνος ΠροετοιμασίαςΔεν είναι διαθέσιμο
  • Μερίδες6
recipe image Σουφλέ λαχανικών με βασιλικό και ντομάτα

Υλικά

  • 100 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
  • 8 φέτες ψωμί του τοστ (χωρίς κόρα)
  • 3 αυγά
  • 280 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
  • 100 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα
  • 100 γραμμάρια τριμμένο ένταμ
  • 2 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
  • 1 μελιτζάνα κομμένη σε φέτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
  • 20 γραμμάρια φρέσκος βασιλικός
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • Αλάτι
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Εκτέλεση

  1. Αλείφουμε ένα πυρίμαχο ταψί με τη μισή ποσότητα Βιτάμ.
  2. Μουσκεύουμε τα ψωμάκια του τοστ και τα τοποθετούμε στο ταψί.
  3. Ψήνουμε τα λαχανικά (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές) στον φούρνο στους 200°C για 10 λεπτά περίπου.
  4. Τοποθετούμε τα ψημένα λαχανικά, εναλλάξ, στο ταψί.
  5. Προσθέτουμε τις φέτες ντομάτας, το βασιλικό και τα τριμμένα τυριά.
  6. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τα αυγά μαζί με ανάλογο αλατοπίπερο. Ρίχνουμε το μείγμα επάνω από τα τριμμένα τυριά.
  7. Λιώνουμε το υπόλοιπο Βιτάμ και το περιχύνουμε επάνω από το ταψί.
  8. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.