Σούπα
Σούπα κολοκύθι με βασιλικό
Χρ. μαγειρέματος45 λεπτά
Μερίδες 5
Ingredients
- 14 μικρά κολοκυθάκια
- 3 κουταλιές Βιτάμ Culinesse
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 τριγωνάκια τυρί κρέμα
- 3 κρεμμύδια τριμμένα
- 2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου
- 2 κουταλιές φρέσκος βασιλικός
- 3 κουταλιές ρύζι Καρολίνα
Execution
- Σοτάρουμε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σκόρδο, το βασιλικό με το Βιτάμ σε μέτρια φωτιά, ώσπου να μαλακώσει το κρεμμύδι.
- Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου που φτιάξαμε με τους κύβους και, μετά, βάζουμε τα κολοκύθια με το πιπέρι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τη σούπα στην φωτιά 15 λεπτά περίπου.
- Ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε το φαγητό στη φωτιά άλλα 10 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το τυρί, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.
