Βοδινό φιλέτο ψητό
Χρόνος ΜαγειρέματοςΔεν είναι διαθέσιμο
Χρόνος ΠροετοιμασίαςΔεν είναι διαθέσιμο
Μερίδες6
Υλικά
- 2 κουταλιές σκόνη ζωμού βοδινού
- 1 1/2 κιλό φιλέτο βοδινό
- 200 γραμμάρια Βιτάμ Culinesse
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Εκτέλεση
- Διπλώνουμε τη λεπτή άκρη του βοδινού φιλέτου, το δένουμε με σπάγκο, το βάζουμε σε ένα ταψάκι, το περιχύνουμε με λίγο Βιτάμ Culinesse και το ψήνουμε για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 230°C.
- Πασπαλίζουμε το ψητό βοδινό φιλέτο με το σπιτικό ζωμό και το πιπέρι, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου σε μέτρια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά περίπου, περιχύνοντας το κρέας κάθε 10 λεπτά με το Bιτάμ Culinesse. (Αν δεν το θέλουμε πολύ ψημένο, υπολογίζουμε 10-12 λεπτά για κάθε μισό κιλό και το αφήνουμε να ψηθεί ως το τέλος σε δυνατό φούρνο, περιχύνοντας με λίγο Bιτάμ Culinesse.)
