Μπάρες με βρώμη και καρύδια

Execution

1. Ανακατεύουμε σε βαθύ μπολ τη βρώμη, τα καρύδια, τα κράνμπερις, το αλεύρι και το ξύσμα του φρούτου.
2. Βάζουμε σε βαθύ τηγάνι το Βιτάμ, το μέλι και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε στο μπολ με το μείγμα της βρώμης. Ανακατεύουμε καλά.
4. Στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψί 20x25 εκατοστών και αδειάζουμε το μείγμα. Ισιώνουμε την επιφάνεια με σπάτουλα, ή την ανάποδη ενός κουταλιού, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 25 λεπτά περίπου.
5. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά. Λιώνουμε τη σοκολάτα, και με ένα κουτάλι, τη ρίχνουμε σε γραμμές πάνω από το μείγμα για τις μπάρες.
6. Μόλις κρυώσει και η σοκολάτα, κόβουμε σε κομμάτια και, αν θέλουμε, τυλίγουμε σε μεμβράνη.