Σούπα al funghi porcini
Χρόνος Μαγειρέματος40 min
Χρόνος ΠροετοιμασίαςNA
ΜερίδεςServes 5
Υλικά
- 2 ποτήρια μανιτάρια άγρια
- 1 ποτήρι ρύζι
- 400 γραμμάρια νεφρά ψιλοκομμένα
- 1 κρεμμύδι μεγάλο
- 150 γραμμάρια Βιτάμ Culinesse
- 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κύβος ζωμού λαχανικών
- 1/2 ποτήρι σέλερι
- 1 ποτήρι μανιτάρια φρέσκα
- 1 κουταλιά φρέσκος πλατύφυλλος μαϊντανός
- Αλάτι
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Εκτέλεση
- Σε κατσαρόλα σoτάρουμε το κρεμμύδι με τo Βιτάμ, προσθέτουμε το σέλερι, τα νεφρά, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε.
- Προσθέτουμε 5 φλιτζάνια νερό, το ρύζι, τον κύβο, το μαϊντανό, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν, ώσπου να μαλακώσει το ρύζι.
