Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Σούπα al funghi porcini
Χρόνος Μαγειρέματος40 λεπτά
Μερίδες5
Υλικά
Ingredients
2 ποτήρια μανιτάρια άγρια
1 ποτήρι ρύζι
400 γραμμάρια νεφρά ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι μεγάλο
150 γραμμάρια Βιτάμ Culinesse
1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
1 κύβος ζωμού λαχανικών
1/2 ποτήρι σέλερι
1 ποτήρι μανιτάρια φρέσκα
1 κουταλιά φρέσκος πλατύφυλλος μαϊντανός
Αλάτι
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Execution
Σε κατσαρόλα σoτάρουμε το κρεμμύδι με τo Βιτάμ, προσθέτουμε το σέλερι, τα νεφρά, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε.
Προσθέτουμε 5 φλιτζάνια νερό, το ρύζι, τον κύβο, το μαϊντανό, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν, ώσπου να μαλακώσει το ρύζι.
