Αρνί με Μάραθο
Δες συνταγή για παραδοσιακό αρνάκι με μάραθο και Βιτάμ. Για εύκολες γιορτινές Πασχαλινές συνταγές βάλε στα γλυκά και τα φαγητά σου φυτικό Βιτάμ.
![]()
Χρόνος Προετοιμασίας20 λεπτά![]()
Μερίδες6
Υλικά
- 1 1/2 κιλό αρνί σε μερίδες
- 2 ποτήρια νερό ή ζωμός λαχανικών
- 2 ματσάκια μάραθος χοντροκομμένος
- 1 κιλό ρίζες μαράθου κομμένες σε φέτες (φοινόκιο)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
- Χυμός λεμονιού από 2 λεμόνια
- 1 ποτήρι Βιτάμ Culinesse
- Αλάτι
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε το Bιτάμ Culinesse σε μεγάλη κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρέας για μερικά λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
- Προσθέτουμε το φοινόκιο και το κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.
- Σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού, ρίχνουμε το ζεστό νερό ή το ζωμό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 50 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το χοντροκομμένο μάραθο και μαγειρεύουμε άλλα 10 -15 λεπτά.
- Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό, πασπαλισμένο με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
