Μπισκότα Σοκολάτας

Δες συνταγή για μπισκότα σοκολάτας με Βιτάμ. Εύκολες, παραδοσιακές ελληνικές αλλά και διεθνής συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, με φυτικό Βιτάμ

1 ώρες 30 λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας1 ώρες 15 λεπτά
Μερίδες20

Υλικά

250 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό σε θερμοκρασία δωματίου
335 γραμμάρια ζάχαρη
200 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομμάτια
100 γραμμάρια ψίχα καρυδιού χονδροαλεσμένη
100 γραμμάρια νιφάδες βρώμης
2 μέτρια αυγά
75 γραμμάρια φουντούκια (καβουρδισμένα και χονδροαλεσμένα)
5 γραμμάρια αλάτι
12 γραμμάρια μαγειρική σόδα
400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2-3 αντικολλητικά χαρτιά
Ζάχαρη άχνη (για το γαρνίρισμα)

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σόδα και το αλάτι επάνω σε ένα αντικολλητικό χαρτί.
Σε μια βαθιά λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας.
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια λαμαρίνα, την οποία έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί, ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 1 εκατοστού και τη βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 1 ώρα.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, την κόβουμε με κουπ-πατ στα σχέδια που θέλουμε και, προσεκτικά, με μια σπάτουλα, τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί που έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί. Τα τοποθετούμε σε απόσταση το ένα από το άλλο, γιατί κατά το ψήσιμο απλώνουν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170°C για 12-15 λεπτά περίπου, ανάλογα το φούρνο. Όταν κρυώσουν καλά, τα πουδράρουμε με τη ζάχαρη άχνη.