Κέικ soft and choco
Χρόνος Μαγειρέματος40 min
Χρόνος ΠροετοιμασίαςNA
ΜερίδεςServes 10
Υλικά
- 200 γραμμάρια κουβερτούρα
- 200 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
- 4 κρόκοι αυγών
- 4 ασπράδια αυγών
- 200 γραμμάρια ζάχαρη
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Εκτέλεση
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε κατσαρόλα μπεν μαρί. Προσθέτουμε το Βιτάμ και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα, για να αναμειχθούν καλά τα υλικά.
- Χτυπάμε 4 κρόκους με 100 γραμμάρια ζάχαρη, ώσπου το μείγμα να αφρατέψει. Στη συνέχεια, τα προσθέτουμε στη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
- Χτυπάμε 4 ασπράδια και, μόλις αρχίσουν να πήζουν, ρίχνουμε σταδιακά 100 γραμμάρια ζάχαρη. Χτυπάμε το μείγμα, μέχρι να γίνει μια σφιχτή μαρέγκα.
- Προσθέτουμε τη μαρέγκα στο μείγμα, ανακατεύουμε και, στη συνέχεια, τα βάζουμε σε φόρμα, που έχουμε ήδη αλείψει με Βιτάμ.
- Ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά στους 180°C.
- Αφήνουμε 10 λεπτά το γλυκό να κρυώσει στη φόρμα, πριν το βγάλουμε.
