Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Κέικ με κομμάτια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς

  • Χρόνος Μαγειρέματος50 λεπτά
  • Χρόνος ΠροετοιμασίαςΔεν είναι διαθέσιμο
  • Μερίδες10
recipe image Κέικ με κομμάτια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς

Υλικά

  • Χυμός λεμονιού από 1/2 λεμόνι
  • Φρέσκο ξύσμα λεμονιού από 1/2 λεμόνι
  • 3 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 200 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
  • 1 ποτήρι αμυγδαλόψιχα ξεφλουδισμένη και κοπανισμένη
  • 120 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομμάτια
  • 1/2 ποτήρι καρυδόψιχα κοπανισμένη
  • 5 αυγά
  • 2 φακελάκια βανίλια
  • 1 μικρό ποτήρι μπράντυ
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 1/2 ποτήρια ζάχαρη
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Εκτέλεση

  1. Xτυπάμε σε μπολ το Βιτάμ με τη ζάχαρη, ώσπου να αφρατέψει το μείγμα. Ρίχνουμε, σταδιακά, 2 από τα αυγά, τη βανίλια και 1 κουταλιά από το αλεύρι. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα αυγά, το γιαούρτι, το μπράντυ, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και, στο τέλος, τους ξηρούς καρπούς και τα κομματάκια σοκολάτας.
  2. Αλείφουμε με Βιτάμ και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στη φόρμα και το ψήνουμε 50 λεπτά με 1 ώρα στους 220°C .