Βανίλια παγωτό με Βιτάμ ρόφημα Αμυγδάλου

600 ml Βιτάμ ρόφημα Αμυγδάλου (κρύο)
500 γραμμάρια φυτική κρέμα ή κρέμα καρύδας (από μεταλλικό κουτί, κρύα από το ψυγείο)
6 - 8 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης ή μέλι
2 κουταλάκια του γλυκού άρωμα βανίλιας ή ένα μπαστουνάκι βανίλια
Καβουρδισμένα αμύγδαλα
Σιρόπι της αρεσκείας μας
Ρόδια ή κάποιο άλλο φρούτο εποχής

Ρίχνουμε τη φυτική κρέμα στο μπολ του μίξερ μαζί με το μέλι ή την αγαύη. τα χτυπάμε για λίγα λεπτά όλα μαζί, για να αφρατέψει η κρέμα.
Προσθέτουμε το Βιτάμ ρόφημα Αμυγδάλου και ανακατεύουμε λίγο ακόμη, να ομογενοποιηθούν.
Μεταφέρουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και δουλεύουμε, μέχρι να πήξει καλά.
Βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη για 2-3 ώρες, πριν το σερβίρουμε.
Διακοσμούμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα και φρέσκα φρούτα εποχής.
Περιχύνουμε με σιρόπι της αρεσκείας μας.

Σχετικές Συνταγές