Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Τάρτα με ντομάτες, βασιλικό και κρεμμύδια
Μερίδες10
Υλικά
Ingredients
1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 ματσάκι φρέσκος βασιλικός
350 γραμμάρια ανθότυρο
2 αυγά
2 μεγάλες νοτμάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
1 δόση ζύμη μπριζέ για τάρτες
Βιτάμ κλασικό για την ταρτιέρα
Εκτέλεση
Execution
Σε ένα φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, αφού τα αλατίσουμε,ανακατεύοντας συχνά, για αρκετή ώρα, μέχρι να μαλακώσουν και να αποκτήσουν ένα ελαφρύ καφετί χρώμα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα κρεμμύδια, αφού πρώτα τα αφήσουμε να κρυώσουν λίγο, με το ανθότυρο, τα αυγά, το βασιλικό και το πιπέρι.
Αλείφουμε με Βιτάμ την ταρτιέρα, στρώνουμε τη ζύμη, προσέχοντας να καλύψουμε καλά τα τοιχώματα, την τρυπάμε παντού με ένα πιρούνι και απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.
Επάνω της μοιράζουμε τις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180°C για 40 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
