Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο σοτέ
Μερίδες6
Υλικά
Ingredients
1 μαρούλι κομμένο σε κομμάτια μέτρια (με τα χέρια)
1 λόλα πράσινη κομμένη σε κομμάτια μέτρια (με τα χέρια)
8 μανιτάρια φρέσκα (κομμένα σε φέτες)
400 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου (κομμένο σε λεπτές φέτες)
Σπόροι από 1/2 ρόδι
180 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
Αλάτι
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
50 γραμμάρια ξίδι μπαλσάμικο
100 γραμμάρια ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
1/2 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
Εκτέλεση
Execution
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το ρίχνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι μαζί με το Βιτάμ και τα μανιτάρια. Σοτάρουμε, έως ότου μαλακώσουν και τα κρατάμε ζεστά.
Πλένουμε και κόβουμε τo μαρούλι και τη λόλα, τα βάζουμε σε μια πιατέλα και ρίχνουμε από πάνω το ζεστό κοτόπουλο με τα μανιτάρια.
Προσθέτουμε το ρόδι με το dressing και σερβίρουμε αμέσως.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και τα χτυπάμε, έως ότου ομογενοποιηθούν.
