Μωσαϊκό

Δες συνταγή για το κλασικό μωσαϊκό με Βιτάμ. Στα γλυκά και τα φαγητά βάζουμε φυτικό Βιτάμ. Δες εδώ εύκολες συνταγές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής, με τα καλύτερα υλικά

2 ώρες 25 λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας2 ώρες 15 λεπτά
Μερίδες10

Υλικά

250 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
500 γραμμάρια μπισκότα τύπου Digestive
4 κουταλιές του γλυκού σκόνη κακάο
2 αυγά
300 γραμμάρια ζάχαρη
200 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Λιώνουμε το Βιτάμ και τη ζάχαρη σε μία κατσαρόλα για 5-10 λεπτά.
Απομακρύνουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά.
Μόλις το μείγμα κρυώσει λίγο, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε ξανα.
Τέλος, σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με τους ξηρούς καρπούς.
Καλύπτουμε με μεμβράνη μία φόρμα. Ρίχνουμε το μείγμα επάνω στη μεμβράνη. Τυλίγουμε το μείγμα σε ρολό. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι να δέσει. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και το σερβίρουμε παγωμένο, κομμένο σε φέτες.