Muffins σοκολάτα φουντούκι μπανάνα

Υλικά
  • 400 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 100 γραμμάρια Βιτάμ λιωμένο
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαύρη ζάχαρη
  • 350 ml Βιτάμ ρόφημα Φουντουκιού Κακάο
  • 1 αυγό
  • 2 μεγάλες μπανάνες
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο
  • 80 γραμμάρια φουντούκια χοντροκομμένα
  • 60 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Αλείφουμε με λίγο Βιτάμ 12 θήκες για muffins ή στρώνουμε τις θήκες με τα ειδικά χάρτινα φορμάκια.
  2. Βάζουμε στο μίξερ το Βιτάμ με τη ζάχαρη και το μέλι και τα χτυπάμε για λίγο.
  3. Προσθέτουμε το αυγό, τις μπανάνες, λιωμένες με πιρούνι, και το Βιτάμ ρόφημα Φουντουκιού & Κακάο.
  4. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι μαζί με το κακάο και τα χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα, να ομογενοποιηθούν.
  5. Τέλος, χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε τα φουντούκια και τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε και μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια.
  6. Ψήνουμε στους 180 οC για 40 – 45 λεπτά περίπου.

 

Extra tip : Εάν θέλουμε, μπορούμε να κόψουμε μια μπανάνα σε ροδέλες και να βάλουμε από ένα κομμάτι στην επιφάνεια των muffins, πριν τα ψήσουμε.
By | 2018-10-16T10:39:24+00:00 October 16th, 2018|Comments Off on Muffins σοκολάτα φουντούκι μπανάνα

About the Author: