Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Brownies με κάστανα και καρύδια
Χρόνος Μαγειρέματος1 ώρες
Μερίδες8
Υλικά
Ingredients
200 γραμμάρια κουβερτούρα
250 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
50 γραμμάρια ρούμι
6 αυγά
250 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
150 ml κρέμα γάλακτος
300 γραμμάρια αλεύρι
20 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
Αλάτι
400 γραμμάρια πουρές κάστανου
200 γραμμάρια καρύδια, κομμένα
Εκτέλεση
Execution
Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το Βιτάμ κλασικό και αρωματίζουμε με το ρούμι. Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ, μέχρι να αφρατέψουν πολύ καλά και ενσωματώνουμε, σταδιακά, το μείγμα της κουβερτούρας και την κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σε μικρές δόσεις το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά με μια κουτάλα. Συνεχίζουμε με τον πουρέ κάστανου και τα καρύδια.
Απλώνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί 25x30 cm και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για περίπου 45 λεπτά.
