Christougenniatika paidika mpiskota pack

Μπισκότα χιονανθρωπάκια

  • Μερίδες 30

Συστατικά

  • 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γραμμάρια Βιτάμ Kλασικό
  • 300 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά σούπας γάλα
  • 1 κουταλιά σούπας διάφορα μπαχαρικά σε σκόνη (τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλο, μοσχοκάρυδο)
  • 500 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 3 ασπράδια αυγών
  • 2 σταγόνες χυμό λεμονιού
  • γαλάζια τρούφα
  • μπλέ και λευκά καραμελάκια ή βρώσιμες χιονονιφάδες
  • λίγη λιωμένη κουβερτούρα

Οδηγίες

  1. Βάζουμε στο μπολ του μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για 10 λεπτά περίπου, να αφρατέψουν.
  2. Προσθέτουμε το αυγό, το γάλα και στη συνέχεια λίγο - λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεμένο με τα μπαχαρικά.
  3. Σταματάμε το μίξερ, πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα, την τυλίγουμε με πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε να «ξεκουραστεί» στο ψυγείο για μια ώρα.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανοίγουμε τη ζύμη σε χοντρό πάγκο και κόβουμε με στρογγυλό κουπ πατ. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15 - 20 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα διακοσμήσουμε.
  5. Χτυπάμε με το σύρμα του μίξερ τα ασπράδια με την άχνη αρκετή ώρα μέχρι να φουσκώσουν και να σφίξουν.
  6. Βουτάμε ένα - ένα τα μπισκότα από τη μια πλευρά στο γλάσο και τα αφήνουμε σε σχάρα. Πριν στεγνώσει καλά το γλάσο, διακοσμούμε με την τρούφα, κάνοντας μαλλάκια, τα καραμελάκια για μύτη και την λιωμένη σοκολάτα για μάτια και στόμα.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 221 kcal
Energy (kJ) 920 kJ
Protein (g) 2.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 39.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 38.8 g
Sugar (g) 26.1 g
Fibre (g) 0.5 g
Fat (g) 6.2 g
Saturated fat (g) 2.9 g
Unsaturated fat (g) 0.2 g
Monounsaturated fat (g) 0.1 g
Polyunsaturated fat (g) 0.1 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 7 mg
Sodium (mg) 22 mg
Salt (g) 0.06 g
Vitamin A (IU) 11 IU
Vitamin C (mg) 0.0 mg
Calcium (mg) 13 mg
Iron (mg) 0.31 mg
Potassium (mg) 40 mg
TOP