prasotsourvas

Πρασοτσουρβάς

Πρασοτσουρβάς

  • Μερίδες 5
  • Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Συστατικά

  • 6 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κουταλάκια φρέσκος δυόσμος
  • 2 κουταλιές Βιτάμ Soft
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 2 πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 3 ψιλοκομμένα τρυφερά πράσα
  • 5 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 καρότο μικρό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
  • αλάτι
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

  1. Βράσε σε μια κατσαρόλα με 4 ποτήρια νερό, τα πράσα, τις πατάτες, το καρότο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το Βιτάμ, αλάτι και πιπέρι για μισή ώρα περίπου
  2. Σέρβιρε τον πρασοτσουρβά σε πιάτα κι από πάνω βάλε από 1 κουταλιά γιαούρτι πασπαλισμένο με λίγη πάπρικα και γαρνιρισμένο με φυλλαράκια δυόσμο.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 89 kcal
Energy (kJ) 371 kJ
Protein (g) 2.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 18.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 15.6 g
Sugar (g) 3.6 g
Fibre (g) 2.9 g
Fat (g) 0.8 g
Saturated fat (g) 0.4 g
Unsaturated fat (g) 0.3 g
Monounsaturated fat (g) 0.2 g
Polyunsaturated fat (g) 0.1 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 2 mg
Sodium (mg) 64 mg
Salt (g) 0.16 g
Vitamin A (IU) 3961 IU
Vitamin C (mg) 19.4 mg
Calcium (mg) 62 mg
Iron (mg) 1.39 mg
Potassium (mg) 453 mg
TOP