kremampesamel

Κρέμα μπεσαμέλ

Κρέμα μπεσαμέλ

  • Μερίδες 1

Συστατικά

  • 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 αυγά
  • 4 ποτήρια ζεστό γάλα
  • 1 ποτήρι τριμμένο τυρί παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
  • αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 1 ποτήρι Βιτάμ Culinesse
  • αλάτι
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

  1. Βάλε το Βιτάμ Culinesse σε μια κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά και, μόλις κάψει, πρόσθεσε το αλεύρι ανακατεύοντας με ένα ξύλινο κουτάλι και έχοντας το νου σου να μη σβολιάσει.
  2. Στη συνέχεια ρίξε το ζεστό γάλα, χτυπώντας το με το σύρμα, πρόσθεσε τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο, και άφησε την κρέμα μπεσαμέλ να ψηθεί για 10 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.
  3. Στο τέλος, πρόσθεσε το τριμμένο τυρί και, αν η κρέμα μπεσαμέλ είναι πολύ σφιχτή, λίγο γάλα ακόμη.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 767 kcal
Energy (kJ) 3200 kJ
Protein (g) 45.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 48.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 48.1 g
Sugar (g) 50.0 g
Fibre (g) 0.3 g
Fat (g) 43.1 g
Saturated fat (g) 22.0 g
Unsaturated fat (g) 16.2 g
Monounsaturated fat (g) 12.2 g
Polyunsaturated fat (g) 4.1 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 529 mg
Sodium (mg) 740 mg
Salt (g) 1.85 g
Vitamin A (IU) 2211 IU
Vitamin C (mg) 0.0 mg
Calcium (mg) 1172 mg
Iron (mg) 2.39 mg
Potassium (mg) 1457 mg
TOP