rizisikotakiapoulion

Ρύζι με συκωτάκια πουλιών

Ρύζι με συκωτάκια πουλιών

  • Μερίδες 5

Συστατικά

  • 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
  • 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 150 γραμμάρια Βιτάμ Culinesse
  • 400 γραμμάρια συκωτάκια πουλιών κομμένα στα τέσσερα
  • 1 ματσάκι αρωματικά χόρτα (θυμάρι, βασιλικό, δυόσμο)
  • 2 Pummaro ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
  • 1/2 κιλό ρύζι Καρολίνα
  • αλάτι
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

  1. Σόταρε το κρεμμύδι με Βιτάμ Culinesse και μετά ρίξε μέσα το ρύζι (πλυμένο και στραγγισμένο) και τη δάφνη.
  2. Ανακάτεψε τα υλικά, πρόσθεσε 2 μέρη νερό για κάθε μέρος ρυζιού και άφησέ τα να βράσουν.
  3. Tηγάνισε τα συκωτάκια πουλιών με Bιτάμ Culinesse.
  4. Βάλε το Pummaro σε μια κατσαρόλα, πρόσθεσε τη ζάχαρη και το ματσάκι με τα ψιλοκομμένα αρωματικά χόρτα και τελευταία τα συκωτάκια.
  5. Άφησε το περιεχόμενο της κατσαρόλας να βράσει για 10 λεπτά, και ύστερα σέρβιρε το ρύζι με τα συκωτάκια πουλιών.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 403 kcal
Energy (kJ) 1688 kJ
Protein (g) 8.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 90.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 85.2 g
Sugar (g) 7.2 g
Fibre (g) 4.8 g
Fat (g) 0.8 g
Saturated fat (g) 0.2 g
Unsaturated fat (g) 0.4 g
Monounsaturated fat (g) 0.2 g
Polyunsaturated fat (g) 0.2 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 0 mg
Sodium (mg) 262 mg
Salt (g) 0.65 g
Vitamin A (IU) 189 IU
Vitamin C (mg) 16.4 mg
Calcium (mg) 58 mg
Iron (mg) 5.84 mg
Potassium (mg) 407 mg
TOP