xortarikaflampe

Χορταρικά φλαμπέ

Χορταρικά φλαμπέ

  • Μερίδες 5
  • Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Συστατικά

  • 1 κιλό μικρά καρότα
  • λίγο φρέσκος πλατύφυλλος μαϊντανός
  • 250 γραμμάρια μανιτάρια κονσέρβα
  • 1 μικρό ποτήρι ουίσκι
  • 2 κρεμμύδια
  • 150 γραμμάρια Βιτάμ Culinesse
  • αλάτι
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τα κρεμμύδια.
  2. Βάζουμε το Βιτάμ Culinesse να κάψει σε μια κατσαρόλα, και ροδίζουμε το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε τα καρότα, τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και το μαϊντανό, ανακατέβουμε καλά και σβήνουμε με το ουίσκι, ανάβοντάς το με ένα σπίρτο.
  4. Προσθέτουμε το ανάλογο νερό (περίπου 1 λίτρο) και τα ναφήνουμε να βράσουν 25-30 λεπτά.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 109 kcal
Energy (kJ) 458 kJ
Protein (g) 3.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 24.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 17.7 g
Sugar (g) 12.1 g
Fibre (g) 6.8 g
Fat (g) 0.7 g
Saturated fat (g) 0.1 g
Unsaturated fat (g) 0.3 g
Monounsaturated fat (g) 0.0 g
Polyunsaturated fat (g) 0.3 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 0 mg
Sodium (mg) 173 mg
Salt (g) 0.43 g
Vitamin A (IU) 33456 IU
Vitamin C (mg) 16.4 mg
Calcium (mg) 78 mg
Iron (mg) 0.97 mg
Potassium (mg) 856 mg
TOP