taskebap

Τασκεμπάπ

Τασκεμπάπ

  • Μερίδες 5
  • Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Συστατικά

  • 1 μερίδα ζωμός βοδινού
  • 1 ποτήρι γλυκό κρασί
  • 200 γραμμάρια Βιτάμ Culinesse
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
  • 1/2 κιλό κρεμμύδια
  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας
  • 600 γραμμάρια Pummaro ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα

Οδηγίες

  1. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ψιλές φέτες και τα σοτάρουμε με το Βιτάμ Culinesse.
  2. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, το ρίχνουμε στο σοταρισμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε και θα σβήνουμε με το κρασί.
  3. Ακολουθούν το Pummaro, ο σπιτικός ζωμός, το πιπέρι, ο μαϊντανός και το ανάλογο νερό, για να μπορεί να βράσει το τασκεμπάπ για περίπου 1½ ώρα.
  4. Σερβίρουμε και μπορούμε να συνοδέψουμε με ρύζι, πατάτες τηγανιτές, πουρέ ή σουφλέ μελιτζάνες.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 87 kcal
Energy (kJ) 362 kJ
Protein (g) 2.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 14.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 11.4 g
Sugar (g) 6.9 g
Fibre (g) 2.8 g
Fat (g) 0.3 g
Saturated fat (g) 0.0 g
Unsaturated fat (g) 0.1 g
Monounsaturated fat (g) 0.0 g
Polyunsaturated fat (g) 0.1 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 0 mg
Sodium (mg) 177 mg
Salt (g) 0.44 g
Vitamin A (IU) 201 IU
Vitamin C (mg) 18.7 mg
Calcium (mg) 62 mg
Iron (mg) 1.56 mg
Potassium (mg) 406 mg
TOP