xoirinolaxanokokkinisto

Χοιρινό με λάχανο κοκκινιστό

Χοιρινό με λάχανο κοκκινιστό

  • Μερίδες 5

Συστατικά

  • 1 ποτήρι χοντροκομμένα φύλλα σέλινο
  • 2 τριμμένες ντομάτες
  • 2 κιλά χοιρινό χωρίς κόκαλα
  • αλάτι
  • γλυκιά κόκκινη πάπρικα
  • 3 κουταλιές Βιτάμ soft
  • 1 μέτριο χοντροκομμένο άσπρο λάχανο
  • 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
  • 5 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 κουταλιά Pummaro πελτίνο
  • 1 μεγάλο κομμένο κρεμμύδι

Οδηγίες

  1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το κρέας με νερό. Το νερό πρέπει μόλις που να σκεπάζει το κρέας. Όταν μισοβράσει, προσθέτουμε το λάχανο και τις πατάτες και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί μέχρι να «πιουν» τα πολλά υγρά και να μείνουν με λίγο υγρό στην κατσαρόλα.
  2. Σοτάρετε σε κατσαρόλα με το Βιτάμ, το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ανακατεύοντάς για να μην κολλήσουν. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ και τα φύλλα σέλινου, και μόλις μαραθούν, ρίχνουμε κόκκινο πιπέρι γλυκό και καυτερό και ανακατεύουμε.
  3. Περιχύνουμε το κρέας και τα λαχανικά με τη σύβραση, ανακατεύουμε προσεκτικά.
  4. Σερβίρετε αμέσως.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 603 kcal
Energy (kJ) 2521 kJ
Protein (g) 83.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 33.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 25.8 g
Sugar (g) 3.5 g
Fibre (g) 7.5 g
Fat (g) 13.9 g
Saturated fat (g) 4.6 g
Unsaturated fat (g) 7.5 g
Monounsaturated fat (g) 5.2 g
Polyunsaturated fat (g) 2.3 g
Trans fat (g) 0.1 g
Cholesterol (mg) 247 mg
Sodium (mg) 270 mg
Salt (g) 0.67 g
Vitamin A (IU) 734 IU
Vitamin C (mg) 100.0 mg
Calcium (mg) 133 mg
Iron (mg) 5.85 mg
Potassium (mg) 2540 mg
TOP