arnakikastanameli

Αρνάκι με κάστανα και μέλι

Αρνάκι με κάστανα και μέλι

  • Μερίδες 5
  • Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Συστατικά

  • 1 καθαρισμένο κρεμμύδι
  • 1 κιλό κάστανα
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 1/2 μικρό ποτήρι μπράντι
  • 4 κουταλιές Βιτάμ Culinesse
  • 1200 γραμμάρια αρνί μπούτι
  • αλάτι
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

  1. Βράζετε τα κάστανα και τα καθαρίζετε. Πλένετε το κρέας, το αλατοπιπερώνετε και το κόβετε σε μερίδες. Σοτάρετε σε κατσαρόλα το κρέας με το Βιτάμ. Προσθέτετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, 1 φλιτζάνι νερό και αφήνετε το φαγητό να σιγοψηθεί 1/2 ώρα περίπου.
  2. Προσθέτετε στην κατσαρόλα τα κάστανα, το μπράντυ, αλάτι και πιπέρι, 1/2 φλιτζάνι νερό και τα αφήνετε στη φωτιά 1/2 ώρα ακόμη. Λίγο πριν αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά προσθέτετε το μέλι, ανακατεύετε και αφήνετε το φαγητό να πάρει μία βράση. Σερβίρετε αμέσως και συνοδεύετε το φαγητό με πράσινη σαλάτα εποχής.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 65 kcal
Energy (kJ) 272 kJ
Protein (g) 0.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 8.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 8.5 g
Sugar (g) 7.8 g
Fibre (g) 0.4 g
Fat (g) 0.0 g
Saturated fat (g) 0.0 g
Unsaturated fat (g) 0.0 g
Monounsaturated fat (g) 0.0 g
Polyunsaturated fat (g) 0.0 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 0 mg
Sodium (mg) 32 mg
Salt (g) 0.08 g
Vitamin A (IU) 1 IU
Vitamin C (mg) 1.5 mg
Calcium (mg) 5 mg
Iron (mg) 0.09 mg
Potassium (mg) 35 mg
TOP