paidikacupcakes

Παιδικά Cupcakes

Παιδικά Cupcakes

  • Μερίδες 10
  • Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Συστατικά

  • 150 γραμμάρια Βιτάμ
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 3 αυγά
  • 170 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • 1 κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ
  • 50 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας
  • Βιτάμ για τις φορμίτσες
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 70 γραμμάρια νερό
  • 4 ασπράδια αυγών

Οδηγίες

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το Βιτάμ με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.
  2. Προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά.
  3. Σταματάτε το χτύπημα και προσθέτετε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ.
  4. Ρίχνετε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύετε.
  5. Γεμίζετε μικρά φορμάκια που έχετε αλείψει καλά με Βιτάμ και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 °C για 25’ περίπου.
  6. Ρίχνετε τη ζάχαρη, τη βανίλια και το νερό σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να βράσει για 3’.
  7. Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και προσθέτετε το σιρόπι, καθώς χτυπάτε, πολύ αργά σαν κλωστή. Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να σφίξει καλά η μαρέγκα. Aν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φυτικό χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας.
  8. Γαρνίρετε τα μικρά κεικ με το γλάσο!
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 256 kcal
Energy (kJ) 1071 kJ
Protein (g) 5.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 51.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 50.6 g
Sugar (g) 37.7 g
Fibre (g) 0.6 g
Fat (g) 3.3 g
Saturated fat (g) 1.5 g
Unsaturated fat (g) 1.5 g
Monounsaturated fat (g) 1.0 g
Polyunsaturated fat (g) 0.5 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 66 mg
Sodium (mg) 88 mg
Salt (g) 0.22 g
Vitamin A (IU) 104 IU
Vitamin C (mg) 0.0 mg
Calcium (mg) 57 mg
Iron (mg) 0.70 mg
Potassium (mg) 83 mg
TOP