keiksoftchoco

Κέικ soft & choco

Κέικ soft & choco

  • Μερίδες 10
  • Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Συστατικά

  • 200 γραμμάρια κουβερτούρα
  • 200 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
  • 4 κρόκοι αυγών
  • 4 ασπράδια αυγών
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη

Οδηγίες

  1. Λιώνετε την κουβερτούρα σε κατσαρόλα μπεν-μαρί. Προσθέτετε το Βιτάμ και ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα για να αναμειχθούν καλά τα υλικά.
  2. Χτυπάτε 4 κρόκους με 100 γρ. ζάχαρη, ώσπου το μείγμα να αφρατέψει. Στη συνέχεια τα προσθέτετε στη σοκολάτα και ανακατεύετε.
  3. Χτυπάτε 4 ασπράδια και μόλις αρχίσουν να πήζουν ρίχνετε σταδιακά 100 γρ. ζάχαρη και χτυπάτε το μείγμα μέχρι να γίνει μια σφιχτή μαρέγκα.
  4. Προσθέτετε τη μαρέγκα στο μείγμα, ανακατεύετε και στη συνέχεια τα βάζετε σε φόρμα που έχετε ήδη αλείψει με Βιτάμ.
  5. Ψήνετε για 40’ περίπου στους 180 °C.
  6. Αφήνετε 10’ το γλυκό να κρυώσει στη φόρμα πριν το βγάλετε.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 218 kcal
Energy (kJ) 912 kJ
Protein (g) 3.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 30.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 29.2 g
Sugar (g) 27.4 g
Fibre (g) 1.6 g
Fat (g) 9.2 g
Saturated fat (g) 4.9 g
Unsaturated fat (g) 3.4 g
Monounsaturated fat (g) 3.0 g
Polyunsaturated fat (g) 0.5 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 62 mg
Sodium (mg) 27 mg
Salt (g) 0.07 g
Vitamin A (IU) 91 IU
Vitamin C (mg) 0.0 mg
Calcium (mg) 21 mg
Iron (mg) 1.44 mg
Potassium (mg) 141 mg
TOP