keiksokolataguinness

Κέικ Σοκολάτας με Guinness

Κέικ Σοκολάτας με Guinness

  • Μερίδες 10
  • Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Συστατικά

  • 0,25 λίτρο Guinness μπίρα
  • 250 γραμμάρια Βιτάμ
  • 85 γραμμάρια σκόνη κακάο
  • 400 γραμμάρια ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 0,14 λίτρο ξινόγαλα
  • 280 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ
  • 55 γραμμάρια Βιτάμ
  • 300 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 125 γραμμάρια τυρί κρέμα
  • σκόνη κακάο για τη διακόσμηση (προαιρετικά)

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.
  2. Ρίχνουμε την γρuinness σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε το Βιτάμ και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και αναμιγνύουμε το κακάο και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε μαζί τα αυγά, το ξυνόγαλα, και τη βανίλια και μετά τα προσθέτουμε στη καρσαρόλα.
  3. Tοποθετούμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπόλ και ανακατεύουμε με το μείγμα της κατσαρόλας μέχρι να το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
  4. Ριχνουμε το μείγμα του κέικ στην πρετοιμαμένη φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά ή μέχρι να είναι έτοιμο. Δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμο, με ένα ξύλινο καλαμάκι (οδοντογλυφίδα), τρυπώντας το κέικ, αν βγεί καθαρό σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει μέσα στη φόρμα και μετά την τοποθετούμε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
  5. Για το γλάσο, τοποθετούμε τα υλικά του σε ένα μπόλ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα.
  6. Απλώνουμε το γλάσο στο κέικ και πασπαλίζουμε ελαφρά με τη σκόνη του κακάο.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 483 kcal
Energy (kJ) 2021 kJ
Protein (g) 9.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 98.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 94.8 g
Sugar (g) 70.5 g
Fibre (g) 3.6 g
Fat (g) 7.1 g
Saturated fat (g) 4.0 g
Unsaturated fat (g) 2.6 g
Monounsaturated fat (g) 2.1 g
Polyunsaturated fat (g) 0.5 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 58 mg
Sodium (mg) 159 mg
Salt (g) 0.40 g
Vitamin A (IU) 211 IU
Vitamin C (mg) 0.0 mg
Calcium (mg) 180 mg
Iron (mg) 1.92 mg
Potassium (mg) 216 mg
TOP