almurokeikpiperies

Αλμυρό Κέικ με Πιπεριές

Αλμυρό Κέικ με πιπεριές

  • Μερίδες 10
  • Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Συστατικά

  • 4 αυγά
  • 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
  • 1½ ποτήρι τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα
  • 1 πακέτο Βιτάμ
  • 1 κόκκινη πιπεριά (Φλωρίνης)
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 3 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • αλάτι
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

  1. Xτυπάμε το Βιτάμ στο μίξερ ώσπου να γίνει αφράτο, ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε το γιαούρτι, το τυρί, τις πιπεριές κομμένες σε κύβους και, σταδιακά, το αλεύρι κοσκινισμένο με μια πρέζα αλάτι.
  2. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα του κέικ με πιπεριές σε μια φόρμα αλευρωμένη και αλειμμένη με Bιτάμ, κουνώντας την, ώστε το μείγμα να απλωθεί ομοιόμορφα.
  3. Ψήνουμε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C για 50 λεπτά.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 46 kcal
Energy (kJ) 192 kJ
Protein (g) 3.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 1.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 1.4 g
Sugar (g) 1.3 g
Fibre (g) 0.4 g
Fat (g) 2.7 g
Saturated fat (g) 1.0 g
Unsaturated fat (g) 1.4 g
Monounsaturated fat (g) 1.0 g
Polyunsaturated fat (g) 0.5 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 88 mg
Sodium (mg) 55 mg
Salt (g) 0.14 g
Vitamin A (IU) 480 IU
Vitamin C (mg) 20.4 mg
Calcium (mg) 30 mg
Iron (mg) 0.49 mg
Potassium (mg) 90 mg
TOP