sokolatenioskormoskastano

Σοκολατένιος κορμός με πουρέ κάστανο

Σοκολατένιος κορμός με πουρέ κάστανο

  • Μερίδες 10
  • Χρόνος προετοιμασίας 45 λεπτά

Συστατικά

  • 500 γραμμάρια πουρές κάστανο
  • 125 γραμμάρια Βιτάμ soft
  • 125 γραμμάρια κουβερτούρα
  • 70 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλιά της σούπας ρούμι μαύρο
  • μαρόν γλασέ για διακόσμηση
  • ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Οδηγίες

  1. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία στους 40°C.
  2. Ανακατεύουμε το Βιτάμ με την άχνη και τη σοκολάτα.
  3. Ενώνουμε το μείγμα με τον πουρέ κάστανο προσθέτουμε το ρούμι και αδειάζουμε στο κέντρο μιας στρωμένης λαδόκολλας.
  4. Τυλίγουμε τις δυο άκρες για να σχηματιστεί ο κορμός και τον βάζουμε στο ψυγείο ώσπου να σφίξει.
  5. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και με ένα πιρούνι χαράζουμε την επιφάνεια για να σχηματιστούν γραμμές όπως στον κορμό ενός δένδρου.
  6. Διακοσμούμε με μαρόν γλασέ φύλλα γκυ και άχνη ζάχαρη.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 103 kcal
Energy (kJ) 432 kJ
Protein (g) 0.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 13.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 12.5 g
Sugar (g) 11.4 g
Fibre (g) 1.0 g
Fat (g) 4.8 g
Saturated fat (g) 2.8 g
Unsaturated fat (g) 1.6 g
Monounsaturated fat (g) 1.4 g
Polyunsaturated fat (g) 0.2 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 1 mg
Sodium (mg) 1 mg
Salt (g) 0.00 g
Vitamin A (IU) 6 IU
Vitamin C (mg) 0.0 mg
Calcium (mg) 8 mg
Iron (mg) 0.79 mg
Potassium (mg) 71 mg
TOP