χριστουγεννιατικαμπισκοτακια

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

  • Μερίδες 40
  • Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά
  • Χρόνος αναμονής 130 λεπτά

Συστατικά

  • 1 πορτοκάλι
  • 100 γραμμάρια Βιτάμ
  • 250 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 250 γραμμάρια μέλι
  • 2 αυγά
  • 750 γραμμάρια αλεύρι και επιπλέον για το ταψί
  • 45 γραμμάρια μπέικινγκ πάουντερ
  • 20 γραμμάρια ανάμικτα μπαχαρικά (2 μεγάλες κουταλιές της σούπας)
  • χρωματιστό γλάσο
  • κουφετάκια

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 ° C
  2. Πλένετε το πορτοκάλι με ζεστό νερό. Τρίβετε τη φλούδα του στον τρίφτη πάνω από μια κατσαρόλα. (το υπόλοιπο του πορτοκαλιού δεν θα μας χρειαστεί, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για κάτι άλλο)
  3. Προσθέστε το Βιτάμ, την καστανή ζάχαρη και το σιρόπι στο ξύσμα πορτοκαλιού και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι το Βιτάμ και η ζάχαρη να λιώσουν. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 10 λεπτά.
  4. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και προσθέστε τα στο μείγμα.
  5. Ανακατέψτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε τα ανάμικτα μπαχαρικά, το τζίντζερ, μια πρέζα αλάτι, το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ πάνω από το μίγμα των αυγών-βουτύρου και ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Ζυμώστε τη ζύμη για λίγα λεπτά με το χέρι μέχρι να σταματήσει να κολλάει. Πλάθετε τη ζύμη σε σχήμα μπάλας, την τυλίγετε σε μια πλαστική μεμβράνη. Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2 ώρες (όσο περοσσότερο, τόσο το καλύτερο).
  6. Πασπαλίζετε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ανοίγετε τη ζύμη με τον πλάστη, μέχρι να έχει περίπου ½ εκ. πάχος.
  7. Κόβετε τα χριστουγεννιάτικα δέντρα, αστέρια, καρδιές και ανθρωπάκια και τα τοποθετείτε σε ταψιά με λαδόκολλα. Διπλώνετε τα υπολείμματα ζύμης και τα ανοίγετε και πάλι, ώστε να κόψετε και νέα μπισκότα.
  8. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν για 5 λεπτά στο ταψί και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
  9. Διακοσμήστε τα cookies χρησιμοποιώντας χρωματιστό γλάσο και κουφετάκια και αφήστε τα να στεγνώσουν.
Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα
Ποσότητα ανά μερίδα
Nutrient Type Value
Energy (kcal) 118 kcal
Energy (kJ) 493 kJ
Protein (g) 2.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g) 26.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g) 25.7 g
Sugar (g) 11.3 g
Fibre (g) 0.7 g
Fat (g) 0.5 g
Saturated fat (g) 0.1 g
Unsaturated fat (g) 0.3 g
Monounsaturated fat (g) 0.1 g
Polyunsaturated fat (g) 0.1 g
Trans fat (g) 0.0 g
Cholesterol (mg) 11 mg
Sodium (mg) 95 mg
Salt (g) 0.24 g
Vitamin A (IU) 24 IU
Vitamin C (mg) 2.3 mg
Calcium (mg) 95 mg
Iron (mg) 0.49 mg
Potassium (mg) 42 mg
TOP